Un
tavolo viene usato in modo che due o più persone possano lavorare
simultaneamente, completando questo primo grosso passaggio a mano il più
velocemente possibile. I lavoratori possono applicare così maggior
pressione per strofinare le piante e, con uno strumento molto ingegnoso,
le schiacciano letteralmente attraverso la rete metallica. Una grossa quantità
di semi e di rami vengono eliminati in questa fase.
