---

MANGIARE BIOLOGICO [Ovvero come tentare di campare il piu' a lungo possibile]

Consumare prodotti biologici consente di limitare in modo netto e volontario la quantita' di sostanze chimiche introdotte nel nostro organismo. Per questo un pasto al giorno con prodotti biologici puo' ridurre la catena di sostanze nocive che provengono direttamente o Il consumatore biologico, cosciente di non aver scoperto un elisir di lunga vita, ha comunque una forte aspettativa nei confronti dei cibi sani e sicuri. Ignaro dei molteptici luoghi comuni (" e' solo una moda " oppure " ma e' una contraddizione vivendo in una metropoli e via di questo passo) che tentano di svilire quella che a tutti gli effetti appare sempre di piu' un modo diverso di vivere. Comunque sia il bio-consumatore sa di aver vinto la sua piccola/grande battaglia: la dieta e' uno dei pochi fattori, determinanti per la salute, in cui si puo' realmente intervenire (un po' piu' difficile risulta ridurre da soli il buco nell' ozono o la percentuale di monossido di carbonio presente nell' aria). Le caratteristiche organolettiche e nutrizionali dei prodotti biologici non sono mai inferiori a quelle dei prodotti convenzionati. Al contrario, un metodo di coltivazione biologica consente alta pianta di crescere in modo armonico e naturale esaltando cosi' la composizione dei suoi principi nutritivi. Fidiamoci allora del nostro esperto bio-consumatore e proviamo a seguirlo tra gli scaffali di un negozio (anche se ormai i cibi biologici hanno una loro piccola nicchia nei supermarket sotto/dietro casa) e guardiamo attentamente il suo carrello. E cerchiamo di capire il perche' delle sue scelte. Troveremo solo la frutto e la verdura di stagione (la natura da sola non puo' offrire pomodori, fragole, uva tutto l' anno) una prevalenza di alimenti integrali (attenzione pero', non tutto cio' che e' integrale o privo di grassi e' biologico, occorre diffidare delle multinazionali alimentari che sfruttano la voglia del sano con prodotti light, ai centomila cereali, allo jogurt spesso ugualmente ricchi di additivi e conservanti) ma non ci saranno cibi precotti o scatolame con gustose poltiglie indefinite. In fondo, basta poco per diventare una persona che si alimenta con cibi biologici o almeno con quelli di cui sia certa la qualita'. Basta rendersi conto che ci e' stata progressivamente tolta la possibilita' di scegliere cio' di cui abbiamo piu' bisogno anche in riferimento al piu' elementare dei bisogni umani. Al suo posto una semplice e inutile moltiplicazione di etichette di prodotti ormai tutti uguali a disposizione del cliente tutto l' anno.

Subito dopo l' apparizione del Living Theatre (L.T.) al teatro Vascello di Roma nel 1995, il Laboratorio Contaminazione, ha intrapreso un percorso con Chaty Marchand attrice del L.T. da piu' di 15 anni che ci ha condotti verso una serie di stage pratici, sulle tecniche di questo gruppo dell' avanguardia teatrale. Insieme, abbiamo promosso lo stage su Mysteris, uno sull' archeologia del sogno, durato 28 giorni e lo scorso anno uno sul teatro delta crudelta' di Artaud. A questo punto noi ci vogliamo avvicinare sempre di piu' a queste esperienze dando vita a situazioni di scambio dove sia possibile esplorare e creare esperienze non mediocri, non omologate al libero mercato, ma capaci di lanciare segnali tra le fiamme. Con Chaty siamo qui per parlare di tutto questo.
Chaty: Il lavoro del Living e' piu' complesso rispetto agli anni scorsi, la nostra compagnia e' formata da elementi che provengono da tutto il mondo, ma solo in due siamo rimasti gli europei, il gruppo si puo' dire che ha una "non forma", in qualche modo nomadi ma non frantumati anzi. Ognuno di noi oltre gli impegni con il Living, porta avanti un discorso legato alla memoria del gruppo, cercando il nuovo interlocutore nei giovani che non hanno avuto la possibilita' di vedere il gruppo in azione nei momenti storici piu' caldi, quelli vicini al discorso piu' strettamente politico e sociale. Io stessa attraverso gli stage cerco questa dimensione, oltre naturalmente al movimento vero e proprio del corpo, quel linguaggio "legato alle viscere", capace di ri/mettere in discussione il nostro profondo essere, per un teatro totale "capace di risvegliare coloro che dormono".
E cosa succedde al resto del gruppo in America?
Come dicevo il L.T. e' ancora un teatro vivente. Ad esempio a New York, dove vi e' ancora la sede storica del Living organizza ogni qualvolta vi e' una esecuzione capitale uno spettacolo in Time's Square che si chiama Not in my name, rinnovando cosi' la battaglia politica contro le istituzioni totali. Dunque si cerca di non rimanere mai fermi, malgrado le difficolta' di oggi per chi fa questo lavoro.
Quali sono le dificolta' per un gruppo noto come il vostro?
Il problema e' lo spazio, pensa che le altre avanguardie storiche, (Barba Grotowsky ecc.) tutte hanno uno spazio, il living ancora non ha un teatro, e la morte di Julian Beck nell' 1985 ha causato enormi difficolta', un momento difficile inutile dirlo.
Cosa succede quando vi proponete? Che cosa e' cambiato?
Mi rendo conto che il Living in qualche modo e' ancora scomodo, subito dopo gli anni 70 il nostro gruppo ha trovato mille difficolta' a lavorare, e' evidente che questo tipo di teatro presenta codici rivoluzionari, sicuramente non facili da accettare. Ed e' probabile che ancora oggi certe cose non siano state superate, come diceva Pasolini il living e' una "Candida utopia" e questo spaventa.(intervista a cura di Lab. Cont.)